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Históricamente, Chile se ha caracterizado por mantener una balanza comercial superavitaria, en la cual las exportaciones de carne de cerdo han superado en gran medida a las importaciones. No obstante, en los últimos 10 años se ha observado que el nivel de importaciones crece de manera importante año tras año, mientras que las exportaciones, a pesar de exhibir una tendencia creciente en la última década, mostraron una caída significativa en 2021.
De hecho, según los datos de comercio exterior publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (ODEPA), desde 2012 las exportaciones de carne de cerdo de Chile aumentaron un 62.5%, pues pasaron de 169.069 toneladas (t) a 274.732 t en 2021. Por otra parte, tenemos que las importaciones crecieron un 623.6% en la última década, pasando de 20.154 t en 2012 a 145.830 en 2021.
Desglose Comercio Internacional de Chile 2021
Exportaciones
- El volumen de exportaciones de Chile en 2021 descendió un 5.1% frente a 2020, pasando de 289.390 a 274.732 t.
- El valor de las exportaciones de carne de cerdo en el último año se ubicó en $785.666 miles de dólares FOB.
- El 86.9% de las exportaciones se dirigieron al mercado asiático, siendo China el principal destino con 177.328 t.
- Las principales partidas exportadas corresponden a carne y despojos congelados (41%), carne pulpa deshuesada (10.4%) y trozos de piernas y paletas sin deshuesar (10%).
Importaciones
- En 2021, las importaciones chilenas de carne de cerdo alcanzaron 145.830 t, cifra que significa un crecimiento de 38.5% en comparación a 2020 (105.297 t), este es el volumen anual más alto de los últimos 10 años.
- Las importaciones se valoraron en US$423.364 Miles de dólares CIF.
- El 40.6% de las importaciones provinieron de Brasil, el 22% de Estados Unidos y el 21.7% de Alemania, siendo estos los principales proveedores, con una participación total del 84.2% dentro del total general.
- Los principales productos importados corresponden a las demás carnes porcinas congeladas, así como pulpas y lomos congelados sin hueso.
Redacción 333 - Datos de ODEPA https://www.odepa.gob.cl/
